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Notre carte

La Tonkinoise - EXCLUSIVITÉ du CentralCHF 28.-

côtelettes de porc, sauce relevée, riz pilaf et légumes de saison

tartare de BŒUF préparé à table (CH)CHF 32.-

pommes frites, toast

Fondue landaiseCHF 36.-

Bouillon au vin rouge et bolets, poulet jaune, bœuf, cheval, pommes frites et sauces maison (FR-CH-AG)

Fondue BordillonneCHF 40.-

Viande de bœuf, marinée et assaisonnée aux soins du chef, bouillon léger pommes frites et sauces maison

CARPACCIO du Central (CH)E: CHF 14.- P: CHF 25.-

Viande de bœuf épicée maison façon glariade

Cuisses de grenouilles à la PROVENÇALECHF 28.-

Pommes frites

Salade verteCHF 5.50.-

Salade MÊLÉECHF 6.50.-

Terrine garnieCHF 12.-

Salade gourmandeCHF 14.-

Assiette valaisanneCHF 24.-

Petite Assiette valaisanneCHF 14.-

Mignons de BŒUF (CH)CHF 29.-

pommes frites, légumes

Filet de BŒUF (CH)CHF 38.-

pommes frites, légumes

Entrecôte de BŒUF (CH)CHF 32.-

pommes frites, légumes

Souris d'agneau confite (NZ)CHF 38.-

jus au romarin, gratin dauphinois

Filet de BŒUF flambé (CH) au cognacCHF 44.-

préparé à table

Filets de perches MEUNIÈRES (RU)CHF 32.-

pommes frites, salade verte, sauce tartare

Filet de Truite saumonée à l'ail des oursCHF 32.-

pommes vapeur, épinards frais

Choucroute Garnie sur assietteCHF 28.-

Choucroute Garnie sur platCHF 35.-

Saucisse et atriaux, lentilles et roestisCHF 25.-

Pieds de porc au madèreCHF 22.-

Sorbet melon au portoCHF 8.-

Sobet valaisanCHF 9.-

Sorbet colonelCHF 9.-

Café glacéCHF 9.-

Coupe danemarkCHF 9.-

GénéralCHF 9.-

Vanille - whisky - poivre

BaileysCHF 9.-

Vanille

Café gourmandCHF 10.-

TiramisuCHF 9.-

Tarte aux pommes caramelCHF 6.-

Crème brûléeCHF 9.-

GénéralCHF 9.-

Vanille - whisky - poivre

brownies tièdes au chocolat, boule vanilleCHF 9.-

Sorbet LimoncelloCHF 9.-

Boules de glacesCHF 2.50 pce

chocolat - vanille - citron - poivre - abricot - mocca -fraise - melon

Fraîcheur et convivialité

Des produits frais et de saison servis façon «brasserie». Le bonheur simple d'un excellent plat dont vous pourrez profiter dans un cadre chaleureux et convivial.

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Bon appétit !

Contact et réservation

Pour toute demande de réservation, merci de nous contacter par téléphone au 024 471 66 33

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